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詳細資料ISBN：4711213298370 叢書系列：大集合系列 規格：平裝 / 216頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介暢銷食譜二合一合訂版！原定價400元，限量特價250元！下殺63折大回饋！ 本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 你最想學的豬排雞排大收錄 雞排、豬排一直是人氣居高不下、老少咸宜的平價美食，而提到豬排跟雞排，就屬炸雞排、炸豬排最受大家歡迎。當然豬排跟雞排不是只能用炸的方式呈現，蒸煮炒烤拌…，各種料理方式都很美味，本書將收錄超過200道你最想學的美味豬排與雞排，讓你輕鬆就學會。 炸雞怎麼做最好吃 不管是大人或小孩，總是無法抵擋炸得香噴噴的炸雞魅力，無論是速食店裡炸得金黃酥脆的炸雞、夜市裡大排長龍的傳統炸雞排，總讓人忍不住買來大啖一番。炸雞酥脆的外皮、金黃的色澤、鮮嫩的肉質、一口咬下滿溢的肉汁，都是讓人再三回味的原因。不過想常吃，不僅花費不少，也要考量食材及油品的衛生，怎麼說還是自己炸最好。 許多人認為油炸是種很難的料理方式，其實只要掌握好炸粉配方、醃料配方、油炸溫度和火力、油炸的時間，就能輕鬆炸出外表金黃且肉質鮮嫩的炸雞。本書除了教您最經典有人氣的炸雞腿、雞排外，也為您剖析雞肉各部位的不同炸法及注意事項，從雞肉部位的選購、油炸用具的介紹、常見炸粉、調味料、油品、油溫到油炸的小技巧，一步一步教您，就算沒做過也能輕易上手。 |
| 搜尋參考資料: 1.雞排豬排醃料炸粉 - 歡迎光臨博客來 書名：雞排豬排醃料炸粉，語言：繁體中文，頁數：48，出版社：楊桃文化，作者：李德全、楊桃文化，出版日期：2009/02/06 ... 書名：漢堡聖經：法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開！麵包、醬料、配菜到肉餡，讓你輕鬆享受 Brunch，原文名稱：Burgers！ blog.money-link.com.tw/jiessie/post.aspx?id=836c...Translate this page 2005 非凡大探索美食 12/31店家資料〈美味甜湯〉 1.阿猜嬤 02-23618697 台北市華西街5號(華西街夜市尾端) 老闆：柯得隆 【台北】銀座杏子日式豬排‧激推道地的美味豬排!。 這次大口又要帶大家來去台北吃美食溜!位於台北忠孝東路四段與大安路 ... www.vpn.com.tw/date/2008/08/02Translate this page 演員: 角色: 關係／備註: 言承旭: 東方翔: 戰神 霹靂隊大前鋒 外型俊美出眾，孤傲寡言 霹靂大學三年級轉校生 修讀企業管理 雞排豬排炸雞配方大公開 |
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